Une passion transmise
de génération
en génération
Fondé en 2008 par le Chef Édouard Moreau, La Belle Époque est né d'un rêve simple : offrir à Paris une table où la cuisine française retrouve son âme. Dans un cadre art-déco restauré avec amour, chaque assiette raconte l'histoire d'un terroir, d'un producteur, d'une saison.
Aujourd'hui rejoint par sa fille Léonie, le restaurant perpétue cette vision d'une gastronomie à la fois ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir.
Du champ
à l'assiette
Nous travaillons en direct avec plus de 30 producteurs à travers la France. Nos légumes viennent de maraîchers bio d'Île-de-France, nos viandes de petits éleveurs du Limousin et de l'Aubrac, nos poissons de la criée de Saint-Jean-de-Luz.
Cette exigence de traçabilité et de qualité se retrouve dans chaque bouchée, chaque saveur, chaque émotion gustative que nous partageons avec nos convives.